2012年8月1日水曜日

茗荷(みょうが)


先日茗荷をたくさん頂きました。
茗荷ってどうやって食べますか
薬味意外・・・・??

前に茗荷の甘酢づけを頂いて美味しかったので
作ってみる事にしました。



きれいに水洗いして余分な所は切り落とし
半分に切って水気をとります。



熱湯にくぐらせて用意しておいた甘酢へ付け込みます。
結構手間がかかりますが、食べたら絶品です。


酒のつまみに最高

一度作ってみてはいかがですか??

                                 青木

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