ダイヤマンゴー

お早うございます。

蒸し暑い日が続きますが、体調管理には十分ご留意下さい。

早速ですが、ダイヤマンゴーってご存知ですか？

先日、知人からマンゴーを２個いただきました。

２個なんてけち臭いなと思いましたが、これがとんでもない勘違い。

果実の片隅に「ダイヤマンゴー」というシールが貼ってあったので、「ダイヤマンゴー」を

インターネットで調べてみるとかなり高価な代物でした。

しかも、伊豆半島の根っこの函南町で栽培されていたのです。 

アップルマンゴーという品種のようで、見た目りんごに似ています。

切り方をインターネットで調べました。

魚をおろすときの要領で、三枚におろし、

賽の目状に包丁を入れ、実を反らすとでき上がりです。

家族はみな、マンゴーは好んで食べるフルーツではないと考えていましたが、

この「ダイヤマンゴー」の濃厚な甘味には感激しました。

濃厚な甘味のわりには食後は爽やかでした。

「ダイヤマンゴー」を下さったＳさんありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋津