干し柿作り

朝晩冷え込んで、干し柿作りの季節になりました。

今年の裏山の四つ溝柿（渋柿）は不作で、

向こうに見えるオレンジ色の籠２杯分しか穫れませんでした。

皮を剥き、紐を結び、湯通しするのは愚妻の役目。 

２階のベランダの軒先に吊るし、でき上るのを待ちます。

今のところ、カビが発生していないので、

このまま順調に干し上ってくれればと願っています。

秋津