先日、中伊豆の叔母の所へ寄った際、
なめこをいただくことになりました。
これが数年前に菌を打ったボタ木です。
叔母のところは桜の木をよく使うそうです。
しかしタイミングが悪く収穫後でご覧のとおり
少し寂しいです。
これは大きくなりすぎて美味しくないと。
更に大きななめこです。どう見ても違う種類に見えます。
結局これだけの収穫でしたが、みそ汁に十分な量でした。
歯ごたえ、ぬめり、香りと、いつも食べているなめことは
別物でした。
佃（好）
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