立春を過ぎましたが、今朝、会社のある宇佐美では雪がかなり激しく
降りました。
週末、家の裏の空き地へ行ってみると・・・
今年初めてお目にかかるものに遭遇しました。
フキノトウです。
愚妻を呼んで１０個ほど摘み取りました。
愚妻は早速天麩羅にしてくれました。
フキノトウの天麩羅にこのわさび塩を振りかけて食べました。
フキノトウの何ともいえないほろ苦さが春を感じさせてくれます。
愚妻はフキ味噌も作りました。
温かいご飯と一緒に食べると最高です。
まだまだ寒い日が続きますが、春は確実にそこまで来ているようです。
秋津
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