うな繁

天然ものは勿論、養殖ものも食べられなくなりそうだということで、

うなぎを食べに家族で出かけました。

 

三島にはうなぎの有名店がたくさんありますが、

私が好きなのは三島の隣町、清水町にある「うな繁」です。

 

この日は混んでいて、席につくまで３０分程待ちました。

シンプルで粋な暖簾です。

割りばしの袋には湧水亭の文字がありますが、富士山の伏流水で

うなぎを洗っているとか。

愚妻はうな丼。

私はうな重。

こどもは上うな重。

 

ここのうなぎは柔らかく焼けていて、タレも絶妙です。

 

私がこどもの頃には近所の川でうなぎがたくさん獲れましたが、

今ではほとんど獲れないようです。

 

自然を大切にしたいですね。

 

秋津