先日茗荷をたくさん頂きました。
茗荷ってどうやって食べますか
薬味意外・・・・？？
前に茗荷の甘酢づけを頂いて美味しかったので
作ってみる事にしました。
きれいに水洗いして余分な所は切り落とし
半分に切って水気をとります。
熱湯にくぐらせて用意しておいた甘酢へ付け込みます。
結構手間がかかりますが、食べたら絶品です。
酒のつまみに最高
一度作ってみてはいかがですか？？
青木
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