各地で桜が満開になり、春本番に差しかかったというところでしょうか。
４月８日の日曜日の朝早くに妻と近所の裏山に山菜採りに行ってきました。
山菜採りは朝早くに行くのが肝心です。
お目当ては山菜の王様「タラの芽」です。
今年は３月も寒かったため、ワラビ、ゼンマイには少し早く、
お目当て通りタラの芽が丁度採り頃でした。
タラノ木とタラの芽です。
タラノ木は日当たりがよく、周囲に高木がないところに自生しています。
周囲の木が大きくなるとタラノ木は絶えてしまいます。
乱獲にも気をつけたいところです。
タラの木の棘と格闘しながらの成果です。
家に帰り早速てんぷらにし、塩でいただきました。
採りたて、揚げたてを食する、春の至福の休日でした。
秋津
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